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满族小吃制作技术
来源:  作者:  日期:2011年03月03日  已被浏览

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    满族摊黄饽饽、煎饼、年糕等小吃,保持了传统的民族特点,体现了北方的地域特征。其起源于清康熙、乾隆年间,是满族劳动人民独创的一种食品艺术。做法简单科学,对研究满族民间饮食有一定的价值。

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